De-Vinh qui je suis!

Sur ce blog, vous pourrez trouver des informations aussi diverses que la fabrication d'étui en peau de varan, l'évolution de mon potager et des conseils de jardinage, des photos de mes voyages, etc etc...
A noter que "bo" veut dire boeuf en vietnamien ! On ne renie pas ses origines!

mardi 22 novembre 2011

Entre mer et bambous


Hello ,
Rien de spécial ces derniers temps, quelques expérimentations culinaires (en photo : racine de curcuma), quelques matinées de pêche à l'aube...et l'atelier photo qui continue (3 ou 4 demi journées par semaines) à St Pierre.


La cascade Niagara est bien à sec...


Uma nous montrant la technique pour peler l'écorce de la canne à sucre pour manger le coeur...


Toute une technique.



champ de canne à sucre à Ste Suzanne


Ca me rappele le vietnam... mais la canne n'est vraiment pas bonne comparé à la bas ! ce sont des cannes sucrières et pourtant moins sucrées qu'au Vietnam.


On a meme fait une glace à la noix de coco



Cascade des Délices, vers St André


Des gens y ramassent des coquillages pour les manger en sauce



c'est une toute petite cascade de 4m dans la forêt


Ici un fruit du jacquier


Une fleur étrange


Le poisson lézard, en plus de s'être auto proclamé "poisson le plus moche de la Réunion", est également le plus féroce. Il reste camouflé dans le sable et se jette sur tout ce qui bouge, y compris des leurres qui font la moitié de sa taille.
En fait, les pêcheurs l'appelent le "coupe couillon" ! car c'est un poisson couillon qui coupe le fil avec ses dents acérées !



fleur "rose de porcelaine"


baobab du chacal, que l'on trouvait également au Mali


Ce matin, la chance m'a souri, j'ai ramené cette orphie "plate", prise au vif (chinchard) en surface à 10m du bord, sur tresse 8/100. Assez stressant pour la ramener au sec et elle m'a pris pas mal de fil...mais une fois fatiguée j'ai réussi à l'amener à l'épuisette (heureusement que Dimitri était là pour l'épuisette ! car évidemment on avait laissé la gaffe a la voiture)!
Le risque était qu'elle coupe le bas de ligne avec ses dents pointues...



car j'ai également "perdu" trois de ses congénères : une qui a coupé la ligne, l'autre qui l'a cassée, et une troisième qui s'est décrochée.
et évidemment plus les poissons sont gros plus ils sont rusés...


Celle ci finira en poisson au caramel ou bien en carri !




L'espèce est une "aiguille plate bec jaune"


c'est quand même rare que je ramène un poisson qui dépasse de l'évier



ici c'est un "capucin Manuel"


La plage de galet à Ste Marie. Il y a du poisson mais c'est très agressif pour le matériel


La baie du port de Ste Marie



A bientôt pour de nouvelles aventures !

vendredi 11 novembre 2011

Petites balades


Hello,
ça y est j'ai commencé la résidence d'artiste (conjuguée à une résidence pédagogique en milieu scolaire) à St Pierre (à environ 1h30 de route). Avec une dizaine d'élèves nous allons travailler sur le thème l'Homme et l'Animal, et le rendu final sera des carnets individuels avec tirages argentiques petit format et éventuellement exposition.

en attendant je vous envoie quelques photos de nos "balades"...


Jus maison : ananas - pomme - citron


Lézard rencontré sur un chemin, qui m'a laissé l'approcher pour la photo.


Cascade du niagara, à 10mn en voiture


Les bambous sont assez massifs, ici !






Vu la taille des sardines locales (20cm) qui servent de proies aux carangues, pas étonnant qu'on utilise couramment des leurres de 10 ou 15cm...




Pierre labradorite, en provenance de Madagascar. C'est une pierre irisée qui absorbe les ondes négatives.
D'ailleurs, j'ai découvert que la pyrite (que je porte autour du cou) est la pierre des métallurgistes, forgerons...et de tous ceux qui travaillent entre le fer et le feu, aidant à mieux comprendre l'interaction entre ces deux éléments ! drôle, non?






Petit objet en os acheté avec une vendeuse africaine ; elle m'a dit que c'est un pot pour le sel ou le poivre mais ça ressemble à un coquetier !




figues de barbarie (cactus)


Bouteilles de coca peintes en rose fluo pour un chantier


grenade




anchois grillés sur une loze qui est venue de lozère dans mes baggages (si, si), et sardines grillées à la citronnelle



Deux orphies, prises à l'anchois vivant. Ce poisson est sacrément méfiant et il faut lui "donner" au moins 30 ou 50m de fil avant qu'il engame.



J'ai rencontré un tourneur sur bois, lui ai montré mes outils, et il m'a donné des chutes de bois local : jacquier, letchis, tamarin...en échange je lui ferai des ciseaux a bois et gouges l'année prochaine.


et voilà c'est terminé pour la balade réunionnaise !

on peut aussi se balader dans la préhistoire (bon ok il n'y avait pas d'acier à l'époque, on a triché) , je laisse la place à Jul qui a fait un nouveau manche (je vous rappele que Jul est photographe ET passionné de couteaux) :


Vinh a fait une lame d'inspiration préhistorique, dont la forme imite celle des silex taillés.

Lorsque je l'ai reçu, j'avoue ne pas avoir accroché... je préfère l'histoire plusieurs siècles après. Et puis est arrivé ce crâne de chevreuil, qui a fait ressortir en moi des instincts de Cro Magnon.


Les bois de chevreuil sont denses, et pleins (contrairement au bois de cerf par exemple), très durs tout en restant légers. Une fois en main, cela forme naturellement un manche parfait. La matière pourrait faire penser à de la résine, et ce fut pour moi un découverte.

Cela convenait parfaitement à cette lame préhistorique.




J'ai donc réalisé un montage sur soie, en perçant le bois le plus torturé, en forme de S. La soie a été montée à chaud, comme Vinh en a fait la démonstration précédemment. Pour la garde, la jonction entre la base de la lame et le bois, j'ai utilisé du cuir.

Pour l'anecdote, mais aussi en hommage, j'ai réutilisé un lacet de cuir qui équipait le couteau tanto de Vinh il y a quelques temps... Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme. Un premier morceau pour la garde, un autre à l’extrémité, là où la soie ressort du bois. La main est confortablement agrippée au cuir et bien calée.

Restait à faire des photos "d'époque". Quoi de mieux qu'une grotte pour faire revivre l'imaginaire rupestre. Une fois posé dans les feuilles mortes de l'automne, je crois l'avoir trouvé beau.