De-Vinh qui je suis!

Sur ce blog, vous pourrez trouver des informations aussi diverses que la fabrication d'étui en peau de varan, l'évolution de mon potager et des conseils de jardinage, des photos de mes voyages, etc etc...
A noter que "bo" veut dire boeuf en vietnamien ! On ne renie pas ses origines!

mercredi 19 janvier 2011

Les Carnets culinaires d'un pêcheur d'images, Vietnam, part 9

18 Janvier 2011, Sa Dec . 24 jours de voyages, 1725km et 40 films.

Sa Dec, a cheval sur le fleuve


Ce matin, reveil a 7h comme d habitude, et voile atmospherique : pas la
peine de partir en prises de vues. Jai decide hier soir que je partirais sur
Sa Dec, petite ville qui ne doit pas etre sur votre carte, a seulement 23km
de Vinh Long.

J ai bien repere l emplacement de la gare, le bus a prendre et le prix : 0.30 euro le trajet jusqu au terminus. Pour une fois le controleur est tres sympa et m indique ou descendre en centre ville.
Sa Dec est une petite ville vraiment sympathique ! Elle est beaucoup plus grande que Ha Tien et il y a des quartiers bien sympas et pas mal de pagodes ; les moines sont les seuls vietnamiens toujours tres calmes, silencieux...




En revanche vous ne trouverez que trois hotels : deux pres du marche , une etoile , et un plus grand deux etoiles a 1km de la. Dans tous les cas c est 200 000D minimum... (NB: au fur et a mesure, je remplis mon carnet de bonnes adresses, cartes de visite et prix des hotels dans lse differentes villes pour un prochain voyage) je marche pendant 1h45 avec mon sac(mais la longue marche a vide d hier m a bien entraine) mais on me renvoie sans cesse a l un de ces trois hotels. je fais des kilometres, explorant chaque quartier (au moins on pourra dire que j ai fait mon tour de reconnaissance) sans rien trouver de plus. Ne pas se decourager surtout ...
Epuise je finis par me reposer sur un banc. au bout de 10mn un homme sort intrigue de la boutique derriere moi , je lui explique avec des gestes et un stylo que je cherche un hotel moins cher que ceux du centre , du genre Nha Nghi (maison ou se reposer). Il reflechit, passe un coup de fil,demande l avis du voisin et m emmene en moto (decidement... c est la troisieme fois) plus loin , ou il y a deux petites auberges sympa. Ici c est 90 000 la nuit, il n y a pas d eau chaude, mais il y a le confort minimum (ventilo sdb tele) et surtout c est tres propre, bien mieux que les deux hotels precedents. Ouf je suis sauve !! Plus tard, une fois repose, je repasse remercier l homme qui m a amene ici.
L auberge est tres bien placee car a peu pres a 800m du centre ville, donc tres calme, et le long du canal . En face il y a une grande pagode et je vois les moines puiser de l eau pour arroser les arbres publics en face de leur pagode.

Devant la pagode, je passe quelques moments avec deux femmes qui preparent des herbes medicinales a faire secher...

Une fois de plus, fous rires ... je pense avoir une bonne photo au bessa





sechage des herbes


Il y a egalement un pecheur qui passe toute l apres midi a pecher avec un carrelet ( il attrapera pas mal de petits tilapias et une tortue que j ai eu le malheur de reperer dans l eau, croyant que c etait une tete de serpent)





Quelques mots sur la vie du fleuve :
Ici, on decharge du bois qui doit servir a faire des pilotis et autres, je suppose. Travail physique qui durera toute l apres midi ...


Le fleuve sert egalement bien entendu a laver ses vetements ou se laver


Puiser de l eau pour diverses utilisations autres que la cuisine


Ici , on trie sur le bateau et on recupere tout ce qui est metallique



En meme temps je suis pres de tout, donc c est bien sympa. Je ressors vite fait car je suis affame je n ai pas petit dejeune avant de partir et toute cette marche m a epuise. a chaque fois c est pareil, on se dit "bon, tu sors vite fait, tu manges une soupe et tu rentres te reposer" mais finalement on craque, on rencontre des gens, on voit une rue interessante, on croise un aliment inconnu, on fait des photos, bref on se traine et le temps passe! Tant mieux !

Ici ce poisson m a interpelle car il ressemble vraiment en tout point a un piranha.. j ai ouvert sa gueule et effectivement il a de sacrees dents. et la meme couleur et corpulence. bizarre...
Les gens rigolent quand je prend des photos des poissons...



Si vous vous demandez pourquoi jessaye toujours de dormir relativement pres du marche, c est parce qu en general dans une ville c est le centre de toutes les activites. Et souvent, c est au bord du fleuve, avec les barques qui arrivent pour decharger les poissons ou les legumes, les blocs de glace, etc etc.





Apres, c est en flanant dans les rues qu on peut tomber sur d autres situations ou d autres types de metiers...
Aujourd hui c est un peu journee repos. Le soir, je mange un Mien Ga, soupe de poulet aux vermicelles transparents et une brochette de bo Lot. Et un smoothie d evy (fruit dur acidule que l on mange en rougail a la reunion)...



19 janvier 2011, Sa Dec

Aujourdhui n ai rien fait de special , me suis repose un peu . J hesitais a partir sur My Tho Demain. Suis donc alle a la gare, a 1/2h de mon hotel. Bon comme d habitude il faut beaucoup de patience pour se faire comprendre, mais en gros il n y a pas de bus pour faire Sa Dec-My tho ( ou alors, au meme prix que pour HCM alors que c est a mi chemin), il faut repasser par Vinh Long. Donc tout bien reflechi, etant donne que visiblement My tho est une ville d a peu pres la meme importance que Can Tho, ca ne mattire pas trop.
A priori je vais donc rester deux ou trois nuits de plus a Sa Dec, sans bouger, et ensuite prendre le bus Sa Dec-HCM pour 70 000D. Ainsi j aurai le temps de voir la famille a HCM, faire quelques achats de vetements chauds avant d entamer ma migration vers le nord du pays !



Ce matin au petit dej je decouvre des Banh Canh ou qqch du genre. ce sont des banh cuon geants, mais avec des crevettes sechees dedans a la place de la viande.
et ici des banh xeo ( pas goute encore). ce sont des omelettes fines comme des crepes, farcies.


des aubergines vietnamiennes, petites comme un oeuf de caille et rondes , se mangent croquantes en pickles



des vraies pousses de bambous et a droite des mini epis de mais



je voulais vous montrer une boutique de Vit Quay , le canard laque ... si ca ne vous donne pas envie c est que vous n etes pas humain


des mini concombres comme des oeufs



aubergines vertes grillees


Les fameux billets de loterie dont je vous ai parles
au milieu , des champignons de paille et en arriere plan des fleurs de bananier




Avec l arrivee du nouvel an , la couleur rouge et or, les friandises de toutes sortes commencent a fleurir dans les rues...

1 commentaire:

  1. La jeune femme et l'enfant sont magnifiques ; la petite dame qui fait sécher les herbes aussi ; le tri sélectif sur la petite barque demande beaucoup de patience et nous admirons avec Yves le côté minutieux du séchage des herbes. Bon séjour dans ta famille à HCM, ça te fera sûrement plaisir de communiquer ; ton grand père parle le français si je me souviens bien. Bises

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